Mat- og vintur til Asti, Piemonte

Bli med på en gastronomisk reise til Piemonte, nordvest i Italia. Dette UNESCO-vernede vinområdet regnes av mange som Europas flotteste, med en unik kombinasjon av spektakulært landskap, fenomenal matkultur og viner i verdensklasse.

Rødvinene Barolo, Barbaresco og Barbera har sitt opphav her og representerer noen av verdens beste og mest berømte viner. Det samme har en av verdens største gastronomiske skatter: den hvite Alba-trøffelen. Området har hele 34 Michelin-restauranter og er hjemsted for Slow Food-bevegelsen, grunnlagt her i 1986.

Destinasjonen

Asti, kjent som "byen med hundre tårn", ligger ved elva Tanaro i hjertet av det UNESCO-vernede vinlandskapet Langhe-Roero og Monferrato. Med sine 75 000 innbyggere er dette ingen typisk turistby, men en autentisk italiensk by med rik historie og levende lokalmiljø.

Vi bor sentralt på Hotel Aleramo, et 4-stjerners hotell med gangavstand til alle byens severdigheter, barer og restauranter. Herfra er det kort vei til de berømte vinområdene Alba, Barbaresco og Barolo.

Høydepunkter

Turen tar deg med til kjerneområdet for Piemontes vin- og matkultur. Du vil oppleve trøffeljakt med hund i Monferrato, besøke det internasjonale trøffelmarkedet i Alba, og smake på hvit Alba-trøffel – en av verdens dyreste delikatesser som kan koste opptil 50 000 kroner per kilo.

Du får også innsikt i vinproduksjonens håndverk gjennom besøk hos eikefatprodusenten Botti Gamba, en familiebedrift i syvende generasjon som produserer rundt 7 500 barriques årlig. Eiken tørkes naturlig i 3-5 år før fatene bygges og toastes – en prosess som er avgjørende for vinens kvalitet.

Mat og drikke

Dagene er spekket med vinsmakinger og måltider utenom det vanlige. Vi spiser på håndplukkede restauranter i Asti, alle høyt rangert på Tripadvisor, inkludert Vicolo Battisti (nr. 1 med karakter 4,7) og Il Cavolo a Merenda (nr. 13 med karakter 4,2).

På Banca del Vino i Pollenzo får du en unik opplevelse. Dette vin-paradis fungerer som et historisk arkiv for italiensk vin med rundt 100 000 flasker. Her blir det omvisning, vinsmaking og lunsj med lokale oster, salamier, skinker og brød.

Overnatting

Hotel Aleramo er et moderne 4-stjerners hotell i hjertet av Asti sentrum, kun 3 minutters gange fra togstasjonen. Hotellet har 42 rom fordelt over 6 etasjer, alle med aircondition, minibar, safe og gratis WiFi. Frokostbuffet serveres mellom 07:00 og 11:00.

Med sin sentrale beliggenhet har du gangavstand til alle byens severdigheter, barer og restauranter. Hotellet er rangert som nr. 3 av 16 hoteller i Asti på Tripadvisor.

Praktisk informasjon

Turen er begrenset til maksimalt 25 deltakere, og erfaringsmessig blir den raskt fullbooket. Reiseleder er sommelier og daglig leder i Vino Piemonte AS, Kjetil Blomvik, som har god kjennskap til Piemonte etter mange tidligere besøk.

Det er satt av tid til å utforske Asti på egen hånd, spesielt på lørdag under den store markedsdagen på Piazza Alfieri og Campo del Palio. Dette er en perfekt anledning til å handle lokale produkter som hvit trøffel, vin, ost, skinke, salami, hasselnøtter og pasta.